Śliwa tarnina
Nazwa łacińska: Prunus spinosa L. Nazwa angielska: Blackthorn
Mocno rozrastający się krzew, dający liczne odrośla korzeniowe, dorastający do 4 m wysokości.
Bardzo szeroki zasięg występowania, obejmujący prawie całą środkową, południową i zachodnią Europę, Azję Mniejszą, północno-zachodnią Afrykę oraz południowo-zachodnią Azję. W Polsce powszechny na terenie całego kraju.
Czyżnie, czyli silne, gęste i trudne do przebycia zarośla, które tworzy tarnina dają schronienie dla wielu gatunków niewielkich ssaków i ptaków.
Dawniej gałęzie tarninowe były stosowane w tężniach, po których rozprowadzano ciepłą, słoną wodę.
Tarki są doskonałym dodatkiem do mdłych dżemów, soków, kompotów i nalewek. Przyprawia się też nimi dziczyznę, a z suszonych owoców można przyrządzić herbatkę.
